All Entries in the "Yemek Tarifleri" Kategori
Kruvasan (orjinali)
Malzemeler:
Yarım kilo un
20 gr. kuru maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta sarısı (çırpılmış) 1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
su
Erişteli Pizza
Malzemeler:
4 kişilik
1 kg hazır yufka
200 gr taze kaşar
200 gr ceçil peyniri 50 gr tulum peyniri
2 adet domates
2 adet sivir biber
1 kaşık tereyağ
Kalıpta Maydanozlu Tavuk
Malzemeler:
2 Tavuk budu, herbiri 275 g. ağırlında
1 Küçük soğan, dörde bölünmüş
1 Defne yaprağı
Tuz ve karabiber
1 Yemek kaşığı toz jelatin
3 Yemek kaşığı soğuk su
2 Katı yumurta, doğranmış
40 g. iyice doğranmış maydanoz
Midye Tava (Orjinali)
Malzemeler:
36 adet iç midye
1 bardak un
1 bardak kızartmalık yağ
1 tatlı kaşığı karbonat 1,5 su bardağı su
Tuz
12 adet bambu çubuk (kasaptan çöp şiş yapılan saplardan alabilirsiniz)
Çiğ Köfte (Urfa Usulü)
Malzemeler :
250gr yağsız dana eti (tranç)
400gr ince çiğ köftelik bulgur
2 yemek kaşığı acı biber salçası(tepeleme)
1 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme)
150gr isot
2 baş soğan (orta büyüklükte)
5 diş sarımsak
yarım demet taze nane
yarım demet maydanoz
1 bağ yeşil soğan ( sadece yeşil kısmı) 2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kara reyhan
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 [...]
Çiğ Börek
Malzemeler:
Harcı için malzemeler
250 kg kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığından biraz az karabiber
½ çay bardak su
Hamuru için malzemeler
4 su bardağı un
bir tatlı kaşığı (silme) tuz
su
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Malzemeler:
- 1 dizi kuru patlıcan
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 2 büyük kuru soğan
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı erik ekşisi (veya limon suyu)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi – Çeyrek su [...]
İçli Köfte
Malzemeler:
20 gr. fıstık içi veya ceviz içi,
Yarım çay kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı tozbiber,
Yarım çay bardağı pulbiber,
250 gr. az yağlı kıyma,
5adet. soğan,
Hamurun İçindekiler:
100 gr. köftelik bulgur,
250 gr. çiğ köftelik et,
Yarım çay kaşığı karabiber,
bir. haşlanmış patates,
Yarım çiğ yumurta,
tuz, 1 soğan,
Tatlı Çeşitleri – Tiramisu
MALZEMELER
Bir hazır kek
1/2 lt süt
2 yemek kaşığı un
1 paket LABNE peynir
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
